Beef-Special "Caldero, Asado & Kamado"

Was euch erwartet:

Rabo de Toro

• Ein klassisches Gericht nach andalusischer Art, welches mit wenigen Zutaten für Zungenorgamen sorgt. Neben einem vollmundigen Rotwein gehört erstklassiges Fleisch in den Topf. So habt ihr Ochsenschwanz noch nicht erlebt. Zusammen mit wenigen Zutaten schmoren wir im Kessel über Feuer einen sämigen Rindfleischeintopf.

Bavette "a la vara"

• Je nach Verfügbarkeit grillen wir Bavette d´Allovau (Flapmeat) oder saftiges Skirtsteak (Kronfleisch) auf traditionell südamerikanische Asado-Art an und über offenem Feuer.

Rooftop Chucksteak

• auf tönernen Dachziegeln geröstete Steaks vom Hinteren Ausgelöstem - dem Stück was vor dem Prime Rib liegt.
  

Für Abwechslung auf der Zunge sorgen wir mit passendem Grillgemüse und geröstetem Brot. Wein, Biere und Softdrinks gibt es im seminarüblichen Rahmen. Die Getränke sind inklusive.

Buchung nur nach Terminabsprache.

Gruppenpreis für 10 Personen